Le Restaurant Lucéram

Le goût de ce qui est vrai.

Au cœur de la boutique se trouve notre restaurant, véritable prolongement de notre métier de boucher. Nous sommes une boucherie artisanale disposant de son rayon boucherie attenant au restaurant, ce qui nous permet de travailler exclusivement nos propres viandes, sélectionnées et préparées sur place avec rigueur et savoir-faire.

Pour le restaurant, chaque pièce de viande est tranchée MINUTES, directement depuis notre rayon boucherie, afin de garantir fraîcheur, qualité et goût. Cette exigence se retrouve également dans notre service traiteur, où nous cuisinons uniquement notre viande et nos produits.

Découvrir nos produits

Le Menu du Restaurant Lucéram

L’Entrée

Paté en croute du moment 7.00€

Servi avec mesclun niçois et quelques antipastis

Assiette de charcuterie 7.00€

Tranchée minute, servie avec mesclun niçois, beurre et quelques antipastis

Carpaccio de bœuf 8.00€

Servis avec mesclun niçois et quelques antipastis

Paté Foie Gras girolles 8.00€

Servi avec mesclun niçois et quelques antipastis

Rillettes d’oie 8.00€

Servies avec mesclun niçois et quelques antipastis

Assiette de Jambon Cru Affiné 8.00€

Servis avec mesclun niçois et quelques antipastis

Les Plats

Servi avec des frites à la graisse de veau ou des pommes de terres grenailles rôties, poêlée de légumes du moment et mesclun niçois

Pièce du boucher 20.00€

Morceau de boeuf de 300gr environ, tranché minute, sauce poivre ou échalotes

Agneau Fermier 20.00€

Morceau d’agneau de 300gr environ, arrosé d’une persillade

Foie de veau 21,00€

Tranche de foie de veau revenue à l’huile aromatisé, arosée d’une persillade

Emincé de bœuf mariné 19.00€

Morceaux de pièce a fondue en lamelles, marinés dans une sauce légèrement épicée

Andouillette Artisanale 20.00€

Dans un couple, il y en a forcement un qui aime pas ca.

Tartare de boeuf minute 18.00€

Haché minute, assaisonné généreusement

Carpaccio de bœuf minute 17.00€

Tranché minute avec une pluie de parmesan, mesclun niçois et antipastis

Burger Chevre Frais Fermier 18.00€

Pain Label Rouge, chèvre frais fermier entier, sauce blanche, chorizo doux, steak haché 200gr, cornichons, tomates séchées,
oignon frits

Saint Félicien au four 18.00€

Servi avec un assortiment de charcuteries tranchées minute et mesclun niçois

Burger Pepper 21.00€

Pain label rouge, raclette au poivre, galette de pdt, steak haché 200gr, cornichons, tomates séchées, oignon frits,
jambon cru de Savoie IGP

Burger Savoyard 18.00€

Pain Label Rouge, steak haché 200gr, morbier IGP, cornichons, tomates séchées, sauce bacon, oignon frits

Les Salades

Salade de poulet croustillant 18.00

Mesclun niçois, poulet à la panure croustillante, légumes à l’huile, croûtons, mélange de graines, tomates

Salade de chevre chaud fermier 18.00

Mesclun niçois, brick de chèvre fermier, légumes à l’huile, croûtons, mélange de graines, figues séchées, miel, jambon cru de Savoie IGP

Les Maxis

Servi avec frites cuites dans la graisse de veau ou pommes de terre grenailles rôties et mesclun niçois

Maxi Burger 25.00

Pain Label Rouge, 2 steaks de 150gr, 8 tranches de bacon, 5 tranches de raclette, sauce bacon, tomates séchées, cornichons, œuf au plat (option galette de PDT + 2 euros)

Maxi Nuggets Croustillants 24.00 – Option taille normale : 18.00

Comme a KFC mais avec du poulet bien croustillants accompagné de 3 sauces différentes

Maxi brochette sur potence 25.00

Pieces à fondue de boeuf sur une brochette suspendue, accompagnée d’une sauce poivre ou échalote

Pour les Pitchouns – 10.00€

Nuggets maison ou steak haché ou jambon blanc – Frite ou PDT roties, poelée de légumes

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